息和独特的风味。今，老李又为大家带来了几道霸气十足的硬菜和几道鲜美的河鲜炒，每一道都让人垂涎欲滴。 1. **霸气的牛头肉** **食材准备** - 牛头肉 15oo克 - 姜片 5片 - 八角 3个 - 桂皮 2段 - 香叶 5片 - 干辣椒 5个 - 生抽 3汤匙 - 老抽 2汤匙 - 料酒 3汤匙 - 盐 适量 - 白糖 2茶匙 - 油 适量 **烹饪方法** 1. **处理牛头肉**牛头肉用清水浸泡2时，去除血水，然后焯水，捞出沥干水分。 2. **...