意,因此锅碗瓢盆是不缺的。她只要买齐做面的材料,比如白面,牛肉,调味料,还有各种青菜就可以了。 和面擀面手法不同,做出来的面条味道就不一样。 许冉把材料一趟趟运会店里,然后就带着两个小孩儿,开始了准备秘制酱料和菜码子的工作。 星星和阿锦两位小朋友不会干活儿,许冉就给了他们一块抹布,让他们自由发挥。自己则是钻进厨房里,切菜做码子。 香菇肉丁、红烧牛肉、香辣鸡块、肉末酸豆角、还有她最喜欢的梅菜肉丁。 除了清汤面加码子凑成的五样面条,主打的还是牛骨汤里煮出来的牛肉面,配上几片喷香的牛肉片,加上一勺她特制的辣椒酱和一小勺香菜,那真是香的没边了。 牛骨汤得提前一晚熬上,她现在做也得明天才能用的上,于是干脆炸起了辣椒酱。...