蟹粉春卷],干净的摊位上面,摆放着数叠淡黄色的薄春卷皮,右边是一大玻璃罐金黄带橘红色油光的蟹粉。 这样一罐蟹粉,需要将整只螃蟹的蟹肉、蟹黄、蟹膏都拆挖出来,再混着蟹油精心熬制出来的,耗时不菲,味道别提有多鲜美了。 蟹粉做馅,春卷□□,蛋液封口,几乎眨眼间,案板上便多了一只又一只精致小巧的浅黄色春卷。 小精灵用长长的筷子,将春卷整齐的没入油锅,伴随着“刺啦”“刺啦”的声响,春卷在油锅的翻滚过程中,细密的气泡也随即冒出,逐渐炸的金黄酥脆,漂浮在油面上随波逐流。 闻得到吃不到,啊啊啊啊啊啊鲨了我吧! 当然最诱人的,还是餐厅前正中央的空地上,摆放着的明炉乳猪架,一只金黄偏红的焦糖色烤乳猪横叉在上面,已经均匀的刷油爆皮了,看上去十足...