老板给剁了，骨头很硬，家里处理不了。2 汆水的时候要放姜和酒，去腥气和血水。3 香草豆荚的英文名为：vanil，其实就是所谓的云尼拿枝，平时说得香草精就是s这种植物的味道，香草豆荚大概有16长，用的时候可以一段一段截下来用，用刀刃切开豆荚把里面的籽刮出来，如果需要的味道不那么重，也可以直接把豆荚放到水里煮，煮完可以阴干，下次再用，如果保存得好，可以用好几次，直到香味消失。4 一个比较囧的事就是……无论是花生猪脚还是花生牛筋都是用来补血催奶的传统老方子，嘿嘿！不过没有关系没有关系……滋阴即补阳，男人和女人也没差那么多的。5 如果用苗苗那种电炖锅来煲汤，建议先在炉子上大火把汤烧开再放进...