他对自己很有自知之明，就一地里刨食儿的。 何翠枝听到他这话也不意外，道：“你放心，馆子里的伙计、掌柜、厨子我都会安排好，你就是看着他们和馆子。” 胡沟子反应了过来：“亲家的意思，是让我管看着他们？” 何翠枝点头。 伙计、账房不变，厨子的话那些帮厨就可以顶上，方老爷子学着菜谱做菜的时候可没有藏私。 只有掌柜。 她思来想去，能托付的最佳人选是张二歪。 然而张二歪先前心思到底不正，就算见到“仙家手段”，已经大变彻变了，何翠枝也不敢放心。 而胡沟子一家认理又质朴，最重要的是和张二歪同样见识过“仙家手段”，由他们来看着张二歪最合适不过。 还有一点…… 何翠枝想...